PEMALANG,BB—Sapi kurban bantuan kemasyarakatan dari Presiden Prabowo Subianto akhirnya disembelih usai pelaksanaan shalat Idul Adha 1446 H.
Pemotongan dilakukan oleh panitia hewan kurban di Masjid Agung Nurul Kalam, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah, Jum’at (6/6/2025).
Proses penyembelihan sapi presiden ini mendapat pengawasan dari Tim Dokter Hewan Dinas Pertanian Kabupaten Pemalang. Mereka memastikan sapi dalam keadaan sehat sebelum disembelih.
“Kita juga akan melakukan tes post-mortem. Setelah dipotong kita akan memeriksa seluruh jeroannya mulai hati, ginjal, limpa, paru, jantung.” kata drh. Alif Iman Fitrianto, anggota Tim Dokter.
Pemeriksaan post-mortem ini, kata Alif, dilakukan untuk memastikan daging sapi kurban presiden tersebut layak untuk dikonsumsi. Jika hasilnya layak, daging kurban akan dibagikan ke masyarakat.
Diketahui, sapi kurban Presiden RI berjenis Simmental atau Swiss Fleckvieh itu sebelumnya dibeli dari peternak lokal di Desa Cikendung, Kecamatan Pulosari, Kabupaten Pemalang.
Bobotnya yang hampir mencapai 1 ton, menjadikan sapi kurban Presiden RI ini jadi hewan kurban paling besar di Masjid Agung Nurul Kalam Pemalang.
“Bobot terakhir waktu kita timbang 958 kilogram.” imbuh drh. Hafiz Faisal.
(*)
