SINJAI, BB — Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (DISPARBUD) Kabupaten Sinjai, terus mendorong kualitas sektor Pariwisata. Sebagai langkah kongkret, kali ini pihaknya kembali menggelar Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner, Selasa (03/10/2023) pagi.
Pelatihan ini diikuti puluhan peserta yang merupakan pelaku usaha kuliner, Pariwisata. pelatihan ini berlangsung selama 4 hari, mulai tanggal 3-6 Oktober dan dipusatkan di Gedung Pertemuan Sinjai.
Kepala DISPARBUD Sinjai, Tamzil Binawan dalam sambutannya mengungkapkan pelatihan tersebut digelar dengan tujuan untuk mengajak para pelaku usaha kuliner agar terus berinovasi dalam peningkatan higienitas sajian kuliner yang lebih berkualitas dan mempunyai nilai jual.
Hal senada juga dikatakan Staf Ahli Bupati Bidang Sosial dan SDM Setdakab Sinjai, Andi Mandasini. Saat membuka kegiatan ini, ia menaruh harapan agar ke depan dapat tercipta produk-produk kuliner menarik dan sesuai dengan standar higienitas nasional.
Selama 4 hari ke depan, para peserta akan disajikan sejumlah materi dari narasumber yang berkompeten, diantaranya materi ekosistem kuliner Indonesia, inovasi dan higienitas sajian kuliner.
Kemudian standar dan ketentuan higienitas sajian kuliner Indonesia, kreativitas dan inovasi dalam penyajian kuliner, serta pemasaran kuliner dalam mengomunikasikan inovasi dan higienitas kuliner.
Pada hari pertama ada dua pemateri yang tampil, yakni Kadis Koperasi UKM dan Tenaga Kerja H. Ramlan Hamid, dan perwakilan Badan Pengawasan Obat dan Makanan Makassar, Askari Azis Pangara. (Adv)
